Saffredi 2004 - Le Pupille


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Saffredi Le Pupille 2004

Anno: 2004

Codice fornitore: 1073

Denominazione: Toscana IGT

Formato: 75 cl

Regione: Toscana

Prezzo:

€51,82 [IvaInc]

Disponibilità: Disponibile

Quantità:

Descrizione

Saffredi 2004 - Le Pupille L’IGT Maremma Toscana Saffredi nasce nel 1987 ma il vigneto, nei dintorni di Magliano, è stato piantato 7 anni prima dal mentor di Elisabetta, Fredi a cui, infatti è dedicato questo Cru. Saffredi, si presenta nei bicchieri nel 1990 e diventa in pochi anni il mito che è ancora oggi, tra i rossi più importanti nel panorama enologico italiano. Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Superficie dei vigneti: 4 ha Altitudine: 250 metri slm Esposizione vigneti: ovest, nord/ovest per il Merlot Tipologia del terreno: il terreno è mediamente calcareo, scarso di sostanze organiche, povero d’argilla Sistema di allevamento: cordone speronato Densità dell’impianto: 4000 piante/ettaro Età dell’impianto: 1980 Resa uve/ettaro: 5/6 t Periodo della vendemmia: metà settembre per il Merlot, a seguire l’Alicante, per finire con il Cabernet Sauvignon ad ottobre inoltrato In cantina: la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (max 32 °C). La fermentazione malolattica segue quella alcolica. Il vino passa poi 18 mesi in barriques, 75% nuove e 25% di secondo passaggio. Viene imbottigliato dopo una leggera chiarifica, 24 mesi dalla vendemmia ed è immesso in commercio il terzo autunno successivo la raccolta Produzione media annua: 22.500 bottiglie

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