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Passito di Pantelleria Bukkuram De Bartoli 2005
Anno:
2005
Codice fornitore:
0847
Denominazione:
Passito di Pantelleria DOC
Formato:
50 cl
Gradazione:
14,5%
Regione:
Sicilia
Prezzo:
48,60
[IvaInc]
Disponibilitą:
Disponibile
Quantitą:
Descrizione
Passito di Pantelleria Bukkuram 2001 - De Bartoli
Tipologia: vino dolce naturale
Classificazione: Doc Passito di Pantelleria
Varietą: Zibibbo (moscato di Alessandria) 100%
Territorio: C/da Bukkuram 200 SLM esposizione sud-ovest - Isola di Pantelleria
Vendemmia: 4 / 10 di Agosto
Vinificazione: appassitura di 4 settimane sotto il sole di Agosto. Le uve si fanno macerare e fermentare fino a Dicembre. Dopo la svinatura e pressatura si ottiene il Passito con una notevole concentrazione di zuccheri e aromi.
Evoluzione: 2 anni in barriques
Abbinamenti gastronomici: formaggi erborinati e dolci
Note: prodotto solo nelle annate ?eccellenti?
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