Illivio Livio Felluga

Il Livio Livio Felluga 2007

Codice fornitore: 0234

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Formato: 75 cl

Regione: Friuli Venezia Giulia

Prezzo:

€20,70 [IvaInc]

Disponibilità: Disponibile

Quantità:

Descrizione

Il Livio 2007 - Livio Felluga Vitigno: Pinot Bianco - Chardonnay - Picolit Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica Sistema d'allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato. Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per circa dieci mesi. Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nelle piccole botti di rovere per un periodo di circa dieci mesi. Note sensoriali Colore: giallo oro Profumo: raffinato, ampio, complesso, fruttato dolce e speziato, con una nota minerale evidente, sentori di ananas, scorza di agrumi, fiori d'acacia, biancospino, salvia e macchia mediterranea. Gusto: voluminoso, con buon equilibrio acido; ottima la struttura che si evidenzia e si integra ad una tensione lunga; retrogusto fruttato, speziato e minerale persistente con piacevoli richiami di pepe rosa, boisé e cioccolato. Abbinamenti: Particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 13 - 15 °C

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