Accostamenti
È un vino consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti delicati, primi piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Colore Giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Perlage Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e persistente.
Profumo Bouquet fine, persistente ed intenso, con note di frutta bianca, presenta i caratteristici sentori della seconda fermentazione e del lungo affinamento sui lieviti.
Sapore Al palato è fine ed elegante, con ottima acidità e corpo; gradevoli le note fresche fruttate.
Le percentuali delle varietà che compongono la Cuvée possono variare leggermente da un anno all'altro; mediamente sono: Chardonnay (80%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (5%).
Cuvée composta da uve selezionate, provenienti da vigneti DOC scelti in zone vocate della Franciacorta (Brescia), del Trentino (centro di pressatura Berlucchi a Lavis, Trento) e dell'Oltrepò Pavese (centro di pressatura Berlucchi a Casteggio, Pavia).

Dati Analitici
Alcol 12,5 % vol
Zuccheri 8 g/l
Acidità totale 7,5 g/l
Estratto secco netto 22 g/l
PH 3,1
Pressione 6 atm.