Vendita online Chardonnay 2007 - Les Cretes


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Chardonnay Les Cretes 2007

Anno: 2007

Codice fornitore: 0745

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Formato: 75 cl

Regione: Valle d'Aosta

Prezzo:

€13,18 [IvaInc]

Disponibilità: Disponibile

Quantità:

Descrizione

Chardonnay 2007 - Les Cretes Frutto compositivo:Chardonnay 100% bianco, selezione di Borgogna, proveniente dai vigneti Frissonière e Les Crêtes. Terreno ed esposizione: Morenico, sciolto, sabbioso, in pendenza, con esposizioni 65% sud e 35% nord, altitudine 550 metri slm. Sistema allevamento e Superficie: Guyot con 7500 piedi per ettaro, superficie produttiva 3 ettari ca. disegnata in parte a ciglione e in parte a ritocchino. Resa per ettaro: 9000 bott./ha Tipologia di vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione con controllo della temperatura, in acciaio. Non previsto affinamento presso il produttore. Caratteristiche varietali: Si caratterizza per la sua fruttosità e per la sua immediata piacevolezza, determinate da un importante fattore ambicutale. Vendemmiate tardivamente, le uve subiscono dei forti sbalzi di temperatura fra il giorno e la notte (+22°C/0°C). Tale fenomeno agisce quale fissatore dei precorsori aromatici varietali, che saranno poi trasmessi al vino dopo la fermentazione. È questo un fenomeno naturale che caratterizza e valorizza tutte le produzioni di montagna, sia nei bianchi che nei rossi. Analisi sensoriale: Vino fresco, fruttato, pieno ed equilibrato, dotato di una buona persistenza gusto olfattiva.

Produttore

Les Cretes
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