Vendita online Chardonnay Ciampagnis Vieris 2004 - Vie di Romans


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Chardonnay Ciampagnis Vieris 2004 - Vie di Romans

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Chardonnay Ciampagnis Vieris Vie di Romans 2004

Anno: 2004

Codice fornitore: 0746

Formato: 75 cl

Gradazione: 14%

Regione: Friuli Venezia Giulia

Prezzo:

€14,54 [IvaInc]

Disponibilità: Non disponibile

Quantità:

Descrizione

Chardonnay Ciampagnis Vieris 2004 - Vie di Romans Nome del vigneto Ciampagnis Vieris Zona di produzione Friuli Isonzo Rive Alte Comune Mariano del Friuli (GO) Anno di impianto 1988 - 1991 - 1997 Densità di impianto 6000 ceppi/Ha Resa per ettaro 7716 kg/Ha Resa per pianta 1,29 kg per pianta Sesto d'impianto 2,40 x 0,70 m - 1,65 x 1 m Superficie vigneto 3,4 Ha in produzione Altimetria 32 m s.l.m. Esposizione Nord - Sud Sistema di allevamento Guyot semplice Tipologia di terreno Poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato Epoca di vendemmia 4-5 ottobre VINIFICAZIONE Diraspapigiatura Macerazione Pellicolare a freddo ( 8 °C) Illimpidimento Statico a freddo Recipiente di fermentazione Serbatoi in acciaio inossidabile Temperatura di fermentazione 16 ÷ 19 °C Lieviti Selezionati Durata fermentazione 7 ÷ 20 giorni Fermentazione malolattica 100 % Elevage 8 mesi su lievito Illimpidimento Naturale in serbatoi d’acciaio inossidabile Imbottigliamento Inizio maggio Affinamento in bottiglia 9 mesi DATI TECNICI Acidità totale 4,9 g/l pH 3,68 Miglior picco evolutivo 6 anni Capacità di affinamento 12 anni

Produttore

Vie di Romans

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