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Cabernet Sauvignon Chiopris
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Cabernet Sauvignon Villa Chiopris 2009
Codice fornitore: 0280
Prezzo: €6,31 [IvaInc]
Disponibilità: Disponibile
Quantità: 
  
   
 Descrizione 
Cabernet Sauvignon 2009 - Villa Chiopris

Dati analitici generali :
Vigneto situato nei Comuni di Chiopris-Viscone e San Giovanni al Natisone
Tipo di terreno: Alluvionale
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Vinificazione e affinamento:
Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23° gradi per diciotto giorni sulle bucce.
Seguono otto mesi di maturazione in vasche di acciaio alla temperatura costante di 16 gradi.
Concluso tale periodo viene effettuato l'imbottigliamento a cui fa seguito l'affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino carico, presenta un profumo erbaceo con note di frutti di bosco; il sapore e sapido, tannini morbidi, persistente, robusto.
Ulteriori informazioni:
Abbinamenti: carni bianche e rosse alla griglia, pollame, formaggi di stagionatura media.
Longevita: 5 -7 anni.
Temperatura di servizio: 16 - 18 gradi
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