Vendita online Bonarda 2007 - Tenuta Mazzolino


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Bonarda Mazzolino Tenuta Mazzolino 2007

Anno: 2007

Codice fornitore: 0914

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC

Formato: 75 cl

Regione: Lombardia

Prezzo:

€7,27 [IvaInc]

Disponibilità: Non disponibile

Quantità:

Descrizione

Bonarda 2007 - Tenuta Mazzolino Il nome della Tenuta è dedicato al vitigno più antico e autoctono coltivato da sempre su queste colline. Ottenuto esclusivamente con uve bonarda (denominata localmente anche croatina) dei vigneti della Tenuta;raccolta a piena maturazione e dopo accurata cernita, l'uva viene pigiata, diraspata e vinificata con macerazione classica in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Dopo un breve periodo di macerazione a freddo e dopo la fermentazione primaria, è con la degustazione che si determina il periodo di svinatura per unire la miglior struttura alla conservazione della freschezza del frutto, caratteristica peculiare di questo vino.Il vino matura per sei mesi in vasca di acciaio, durante i quali è messo in condizioni ottimali per la fermentazione malolattica e la stabilizzazione a freddo. Ha colore rosso rubino carico con riflessi violacei, brillante. Al naso è fine, franco, piacevole con sentori di piccoli frutti e ciliegia, ma anche speziato; ha sapore esaltante, di buona struttura, leggermente tannico con retrogusto di mandorla amara. E' adatto ad un medio invecchiamento (fino a 3/4 anni). Si consiglia di berlo ad una temperatura di 18°C.

Produttore

Tenuta Mazzolino

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