Bolgheri Vermentino Antinori


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Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso 2007

Anno: 2007

Codice fornitore: 0940

Denominazione: Bolgheri DOC

Formato: 75 cl

Gradazione: 12.5%

Regione: Toscana

Prezzo:

€12,28 [IvaInc]

Disponibilità: Disponibile

Quantità:

Descrizione

Bolgheri Vermentino 2007 - Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2007 - Tenuta Guado al Tasso UVE100% Vermentino dei vigneti della Tenuta Guado al Tasso, vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, a sud di Livorno. Grazie ad un inverno mite e a temperature primaverili superiori alla media, la stagione 2007 si è aperta con netto anticipo di tutte le fasi vegetative della vite. Le piogge intense ed inusuali della seconda quindicina di agosto hanno tuttavia annullato l'effetto dell'anticipo stagionale sulla maturazione. Il successivo mese di settembre, caratterizzato dal bel tempo, asciutto e con importanti escursioni termiche fra giorno e notte, ha permesso di raggiungere la maturazione ideale in ogni singolo appezzamento. La raccolta è iniziata la prima settimana di settembre nei vigneti più vicini al mare per terminare a fine settembre con il vermentino del vigneto S.Bartolomeo, vicino Castagneto Carducci a 60 m s.l.m. Le uve sono state raccolte durante le prime ore del mattino e, al fine di conferire buon estratto e aroma, in parte vinificate con la tecnica della "criomacerazione" (il mosto è rimasto a contatto con le bucce per circa 6 ore ad una temperatura di 5°C) ed in parte pressate in modo soffice. Dopo una breve decantazione naturale, il mosto più limpido è stato travasato ed ha iniziato a fermentare ad una temperatura che è stata mantenuta sotto i 18°C. Il vino ottenuto è stato conservato in serbatoi d'acciaio termocondizionati fino al momento dell'imbottigliamento, effettuato nel mese di Febbraio 2008. Le tecniche di vinificazione adottate hanno permesso di esaltare gli aromi e la struttura tipici della varietà impiegata. La prima annata prodotta di Vermentino Tenuta Guado al Tasso è stata il 1996. Questa Tenuta è situata a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma, i suoi terreni si estendono per circa 900 ettari dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline. Oltre alla coltivazione principale a vigneti vi crescono anche grano, mais, girasoli e olivi. Il vino ha una spiccata personalità e si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo fruttato molto intenso con note caratteristiche del vitigno. Al gusto è sapido, armonico, molto persistente e con una piacevole mineralità.

Produttore

Antinori
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