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Amarone Classico della Valpolicella Tommasi 2006

Codice fornitore: 1620

Prezzo:

€35,70 [IvaInc]

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione

Amarone Classico della Valpolicella 2006 - Tommasi L’Amarone Classico è prodotto solo con uve di vitigni autoctoni, raccolte in vigneti di proprietà situati in alta collina, nel cuore della Valpolicella Classica. I sistemi di impianto sono la tradizionale “Pergola Veronese” ed il moderno “guyot”, su terrazzamenti sostenuti dalle tipiche “marogne” (muri a secco). Le uve vengono raccolte ad Ottobre, disposte su graticci in ampi ed arieggiati fruttai dove sono lasciate fino a Febbraio. ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti in collina nella zona classico-storica della Valpolicella VITIGNI: Corvina Veronese 50% - Corvinone 15% - Rondinella 30% - Molinara 5% VINIFICAZIONE: Appassimento delle uve per 5 mesi nel fruttaio MATURAZIONE: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMO: Intenso e di grande finezza, con sentori di cilieg ia matura e prugna SAPORE: Complesso e vellutato, pieno e corposo,con tipiche caratteristiche di uva appassita TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carni rosse, selvaggina, formaggi

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