Almerita Brut Tasca d'Almerita 2005

Almerita Brut Tasca d'Almerita 2005

Anno: 2005

Codice fornitore: 1136

Denominazione: Contea di Sclafani DOC

Formato: 75 cl

Regione: Sicilia

Prezzo:

€20,26 [IvaInc]

Disponibilità: Non disponibile

Quantità:

Descrizione

Almerita Brut 2005 - Tasca d'Almerita Scheda tecnica È un brut spumantizzato con metodo classico, interamente artigianale. Voluto nel 90 pergli amici del Conte Giuseppe è oggi un millesimato siciliano molto apprezzato. Il tasso divariabilità che si registra di annata in annata, a dimostrazione del carattere. Il perlage è finee continuo, al palato si avverte una delicata cremosit à. Scheda tecnica Vitigno: Chardonnay. Denominazione: Spumante D.O.C. Contea di Sclafani. Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. Vigneti: Cava Rina Nuova Ha 5.26 (1995) e Cava Rina Grande Ha 5.00 (1991). Terreni: Sabbiosi, molto calcarei. Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest. Sistema di allevamento: Spalliera. Tipo di potatura: Cordone Speronato. Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.200. Resa di uva per ettaro: 50 q. Epoca di vendemmia: 22 e 23 Agosto. Tecnica di produzione: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico) a temperaturacontrollata di 16-18°C. Contatto con i lieviti: 23 mesi. Fermentazione Malolattica: Non svolta. Inizio degorgement: Marzo 2008. Dosaggio: Brut. Gradazione alcolica: 13% Vol. Dati analitici del vino: AT 6.35 g/l - pH 3.70. Scheda organolettica Perlage: Fine e continuo. Olfatto: Crosta di pane, lieviti, frutta matura, ananas. Gusto: Ricco, fragrante, fruttato.

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